Erik Västhed wurde in Dala-Järna, Schweden, geboren und studierte an der Königlichen Schwedischen Ballettschule in Stockholm. Danach war er als Tänzer an verschiedenen Tanzkompanien in Schweden, Dänemark, den Niederlanden und Spanien engagiert.
Danach studierte er Kostümdesign an der Wimbledon School of Arts in London. Västhed entwarf und gestaltet Tanzkostüme für verschiedene Ballettgalas und Ballettwettbewerbe für einzelne Tänzer*innen und Tanzcompanys wie das Víctor Ullate Ballett, die Compagnie Peter Agardi und das Semperoper Ballett. Dort entwarf er die Kostüme für Aaron S. Watkins abendfüllende Produktionen von Dornröschen, La Bayadère und Schwanensee.
(Stand: 2024)